Sandwich de atún con doritos.

Los viernes como hoy termino hecho un trapito. Me dan las 16h y sólo tengo ganas de dormir o tirarme en una bañera. En fin un viernes más y lo atacaremos como sea así que prepárense señores que la receta de hoy es tranquilita, fácil y de viernes (que ni me da el cerebro para escribir alguna paranoia).

Sandwich de atún con doritos

1 Chili o pimiento algo picante

1 cebolla roja mediana

1 pocillo de aceite

2 huevos (a temperatura ambiente 18-20 grados)

1 cucharada de keptchup

1 chorrito de vingre

1 pizca de azucar

2 latas de atún en aceite de oliva

1 vaso de coca-cola, tengo una sed que te cagas.

1 paquete de pan de molde

1 paquete de doritos (pequeños), los que más me gustan son los "sweet chili"

3 tomates fileteados

1 lechuga

Se pica la cebolla roja con el pimiento o chili. Se machaca el paquete de doritos (machaca yo! joder que mala educación en el macdonal hoy en día!). Se abre el paquete para sacarle el aire. Hacemos un recogidito para apelmazar el contenido y como decía Calvo "pim, pam, pim, pam". Justo, a puñetazos se machaca el contenido golpeando el continente. Mezclamos todo en un recipiente.

Mezclamos los huevos, el keptchup, el azucar, el atún y el vinagre en un recipiente con forma de tubo o lo más parecido. Metemos el brazo de labatidora hasta el fondo y sin moverlo vamos añadiendo el aceite poco a poco. Como se va a quedar en la superficie intentaremos que vaya cuajando todo  moviendo la batidora despacito de arriba abajo. Cuando esté listo añadimos los doritos y la cebolla a la mezcla.

Untamos el pan de molde con mantequilla por una cara y con nuestra pastramada por la otra (quién ya dije que usa esta palabra?), un par de rodajas de tomate, una hoja de lechuga y los ponemos en la sartén. En la sandwichera también salen guay claro pero se cuece el interior y la combinación del pan tostadito con el interior a otra temperatura mola!

Al no batir los doritos y la cebolla quedan unos tropezones crujientes en el sandwich que me encantan.

En fin, receta de viernes para sofá y estofarse.

Besitos y a ver que se me ocurre para el 23F que es lunes y os deleitaré con alguna movida.